Для студентов AIHM Джули Кхин, Киану Ван Каувенберга и Миллы Греко гостеприимство — это не просто карьера, а семейное наследие. В процессе взросления эти будущие лидеры наблюдали, как их родители развивали бизнес в сфере гостеприимства, основанный на заботе, творчестве и сообществе. В AIHM они развивают стремления своих семей и переосмысливают гостеприимство для следующего поколения.
Как семьи этих студентов повлияли на их увлечения? Как они готовятся оставить свой след в мире гостеприимства? Мы тоже хотели это узнать, поэтому спросили их!
Послушайте рассказы Джули, Киану и Миллы ниже. Узнайте, как каждый из этих молодых лидеров из AIHM привносит в свое образование уникальные взгляды и истории. От родителей Джули, построивших умиротворенный курорт в Мьянме, до семьи Киану, создавшей роскошные виллы в Пхукете, и кулинарного наследия Миллы, передаваемого из поколения в поколение, — вы узнаете об их историях и о том, как семейный опыт формирует их личные амбиции.
Джули Хин: Лидерство через личный пример и доброту
Можете ли вы рассказать нам немного о том, как ваша семья связана с индустрией гостеприимства и как это повлияло на ваше решение получить образование в области гостиничного менеджмента?
Иметь уютное убежище в тихой сельской местности, вдали от шумного города, всегда было мечтой моих родителей. Эта мечта в конечном итоге превратилась в нечто большее — они хотели создать безопасное место, где их близкие могли бы расслабиться, зарядиться энергией и восстановить связи. Их замысел был прост, но глубокомыслен: дать людям возможность почувствовать себя как дома, в атмосфере спокойствия, вдали от дома.
Сделав еще один шаг вперед, они открыли свои двери для публики. В 2019 году, не имея никакого опыта или связей в сфере гостеприимства, они основалиотель Kalaw Garden Hotelнатихих холмах штата Шан в Мьянме. Став свидетелем их искренней преданности делу, я понял, что настоящее гостеприимство исходит из сердца.
Вдохновленный их видением, я решил получить формальноеобразование в области гостиничного менеджмента. Моя цель — продолжить их мечту, сохраняя баланс между искренним обслуживанием и процветающим бизнесом. Я с воодушевлением и гордостью продолжаю этот путь.
Был ли какой-то конкретный момент или событие, которое побудило вас изучать гостиничный менеджмент? Если да, то что это было?
Был один незабываемый момент, который укрепил мое решение изучать гостиничный менеджмент. Во время визита в отель моей семьи я провел вечер, гуляя по территории, общаясь с гостями, собирая их отзывы и просто наслаждаясь разговорами.
На следующее утро я был удивлен, обнаружив, что некоторые гости оставили для меня внимательные подарки на стойке регистрации вместе с трогательной рукописной запиской. Этот опыт открыл мне глаза на влияние подлинныхотношений с гостями. Дело было не только в управлении отелем, но и в том, чтобы люди чувствовали себя замеченными, желанными и ценными. В тот момент я понял, чтоуправление гостиничным бизнесом — этомой путь.
Как, по вашему мнению, обучение в AIHM или стажировка помогут вам развивать лидерские качества и внедрять инновации в сфере гостеприимства?
AIHM дал мне всестороннюю подготовку в сфере гостеприимства, сочетающую академические знания и практический опыт. Во время учебы я приобрел знания и понимание различных аспектов этой отрасли, астажировканаучила меня тому, как процветают ведущие организации в сфере гостеприимства. Что еще более важно, этот опыт позволил мне побывать на месте сотрудников, дал мне ценное понимание их ролей и задач, чтобы я мог лучше их понять. Моя мечта — не построить огромную гостиничную империю, а создать позитивное, искреннее и скромное пространство, где гости и сотрудники чувствуют себя по-настоящему ценными и желанными. Благодаря AIHM я нахожусь на пути к тому, чтобы быть готовым руководить и вносить инновации с истинным чувством цели в этой отрасли.
Какие уроки лидерства вы извлекли из опыта членов вашей семьи, которые управляют бизнесом, и как они влияют на ваш личный стиль лидерства, который вы развиваете?
Я всегда восхищался подходом моего отца к руководству, основанным на личной приверженности и доброжелательности. Он не просто устанавливает правила – он сам активно демонстрирует их и следует им. Это вдохновляет сотрудников естественным образом следовать его примеру. Мой отец всегда добр к другим. Несмотря на предупреждения окружающих о том, что он слишком добр, он остается непоколебимым в своем подходе, полагая, что доброжелательное отношение к людям способствует лояльности и создает позитивную рабочую атмосферу. До сих пор он доказал, что был прав, поскольку сейчас у него есть лояльная и эффективная команда. Я вдохновлен принять подобный стиль лидерства, начиная свой путь«лидерства личным примером и добротой».
Насколько важны участие в жизни сообщества и социальная ответственность в семейном бизнесе, и как вы видите свой вклад в этом аспекте в будущем?
Участие в жизни сообществаисоциальная ответственностьлежат в основе деятельности отеля моей семьи, вдохновленного ценностями моих родителей. Приверженность моего отца делу помощи сообществу началась с поддержки сотрудников во время сложной пандемии Covid-19. В то время как многие отели в этом районе увольняли сотрудников, чтобы сократить расходы на рабочую силу, он позаботился о том, чтобы ни один сотрудник не был уволен, и продолжал выплачивать зарплату без сокращений. Он даже предоставил сотрудникам безопасное место для карантина на территории отеля и оказал их семьям медицинскую и финансовую поддержку в меру своих возможностей. Хотя это принесло отелю финансовые потери, он гордился тем, что помог нескольким семьям в трудное время. Наш отель также активно поддерживает местное сообщество, предоставляя продукты питания, одежду и финансовую помощь местным организациям и нуждающимся жителям. В будущем я намерена продолжатьэту традицию социальной ответственности и заботы.
Какой совет вы бы дали другим студентам из похожих семей, которые рассматривают возможность получения степени в области гостиничного менеджмента?
Для студентов с опытом, похожим на мой, — сильная трудовая этика. Если вы руководствуетесь своим сердцем, просто потому что у нас потрясающий преподавательский состав и их ценности. Они понимают, что у каждого студента свой путь, свои потребности и стремления, и предоставляют индивидуальную поддержку. Помните,что успех в индустрии гостеприимства достигается благодаря балансу страсти, эмпатии и высокой трудовой этике. Если вы руководствуетесь своим сердцем и заботитесь о создаваемом вами опыте, то вознаграждение — как личное, так и профессиональное — не заставит себя ждать.
Киану Ван Каувенберг: Взросление в островном убежище
Можете ли вы рассказать нам немного о том, как ваша семья связана с индустрией гостеприимства и как это повлияло на ваше решение получить образование в области гостиничного менеджмента?
Все началось в Аманпури, где мои родители познакомились и в конечном итоге поставили перед собой цель создать что-то новое и инновационное. Они мечтали о оригинальной концепции, о чем-то своем, что имело бы оттенок стиля Аманпури. Так родилсяSensive Hill Villas Phuket. С момента запуска Sensive Hill мой отец вместе с матерью полностью посвятили себя этому делу. Их преданность и страсть к делу повлияли на меня. С самого раннего возраста моя жизнь была связана с Sensive Hill. Когда я начал задумываться о своем будущем, я понял, чтогостеприимство будет моим главным приоритетом.
Какие у вас самые ранние воспоминания или впечатления, связанные с семейным отелем?
У меня много воспоминаний о детстве, проведённом на курорте. Многие из моих самых ярких и приятных воспоминаний связаны с баром отеля, где я проводил много времени с отцом. Это было тихое островное убежище. Ещё одно место, связанное с моими самыми ранними воспоминаниями, — бассейн, где я почти каждый день плавал с мамой и папой. Я так весело проводил время, растущий на курорте. В некотором смысле это было как постоянный отпуск. У меня также остались прекрасные воспоминания о том, как я играл с отцом в футбол на парковке. Это было самое лучшее!
Как участие вашей семьи в гостиничном бизнесе помогло вам приобрести практические знания и опыт, которые пригодились вам в учебе?
Моя мама работала в Amanpuri в качестве супервайзера и менеджера отдела. Мой отец вместе с мамой имели видение создания чего-то нового и уникального –Sensive Hill. Благодаря этому опыту и видению они дали мне полезные инструменты и практические знания для работы в сфере гостеприимства. История моей семьи и наш опыт в сфере гостеприимства – вот почему я поступил в AIHM!
Был ли какой-то конкретный момент или событие, которое побудило вас изучать гостиничный менеджмент? Если да, то что это было?
В течение последних трех лет обучения в старшей школе я увлеченно изучалгостиничный менеджмент итуризм. К тому времени я уже знал, что изучение гостиничного менеджмента — мой первый выбор. Эти уроки в старшей школе определенно расширили мои знания и укрепили мою уверенность в том, что я хочу работать в сфере гостеприимства. Они вдохновили меня поступить в Азиатский институт гостиничного менеджмента, где я каждый день узнаю все больше и больше об этой отрасли.
Милла Греко: продолжение кулинарного наследия
Можете ли вы рассказать нам немного о том, как ваша семья связана с индустрией гостеприимства и как это повлияло на ваше решение получить образование в области гостиничного менеджмента?
Со стороны отца он является третьим поколением поваров в нашей семье после своей матери Элианы и ее матери Каролины.
Все началось с Каролины, которая была венгеркой. В середине 1920-х годов она была семейным поваром семьи Ротшильдов в Париже. Затем родилась моя бабушка Элиана. Она начала изучать азы высокой кухни и впоследствии работала поваром в престижном отеле в Италии. Окружение, наполненное едой, пробудило у моего отца интерес к кулинарному миру.
Теперь он открыл свой собственный ресторан с помощью моей матери и двух своих лучших друзей. Итальянский ресторан Da Babbo в Пхукете является отражением его наследия и глубокого опыта в кулинарном искусстве. В этом ресторане он делает акцент на лучших ингредиентах, доступных на рынке, которые сочетаются в простых и традиционных рецептах. Все ароматы настоящей итальянской кухни представлены в простой форме, чтобы не отвлекать внимание и позволить блюдам проявить свою чистоту и качество. Важно отметить, что ресторан предлагает свои блюда по разумным ценам, чтобы привлечь людей из всех слоев общества и дать им возможность попробовать их самостоятельно.
Как вы можете понять, окруженный такими богатыми традициями и воспитанный с любопытством к миру еды, я тоже решил занятьсягостиничным бизнесом, изучая все его стороны и уделяя особое внимание кулинарии. Именно это вдохновило меня на получение диплома в AIHM!
Создайте свою собственную историю гостеприимства в AIHM
Независимо от того, имеете ли вы опыт работы в сфере гостеприимства, как наши студенты, упомянутые выше, или же вы самостоятельно открыли для себя эту сферу, AIHM может стать вашим путем к созданию собственной истории успеха.
Раскройте свой творческий потенциал. Развивайте лидерские качества. Расширяйте круг знакомств.
Почему стоит получить степень бакалавра в области глобального гостиничного менеджмента в AIHM?
Global Hospitality Education –программаAIHMпо получению степени бакалавра делового администрирования в области глобального гостиничного менеджментаосуществляется в академическом партнерстве сLes Roches, что обеспечивает образование мирового уровня и признание в отрасли.
Международный опыт обучения– Студенты имеют возможностьперевестись в Les Roches в Швейцарии или Испаниина последние два семестра, получитьдиплом Les Rochesи расширить свой глобальный кругозор.
Реальный опыт работы в отрасли– AIHM сочетаетпрактическое обучениесдвумя профессиональными стажировками, давая студентам ценный опыт работы вMinor Hotelsи других ведущих гостиничных сетях по всему миру.
Выпускники, готовые к карьере– Программа развивает деловую хватку, лидерские навыки и отраслевую экспертизу, открывая двери к карьере в сфере роскошных отелей, туризма, организации мероприятий, общественного питания, предпринимательства и других областях.
Элитные связи в отрасли– студенты AIHM получают доступ к глобальной сети профессионалов в сфере гостеприимства и наставничеству отлидеров отрасли, налаживая ценные связи для ускорения своей карьеры.
Обучение в Бангкоке – глобальном центре гостеприимства– индустрия гостеприимства в Азии переживает бурный рост, AIHM открывает двери и помогает вам воспользоваться этими возможностями.
Вы ищетебизнес-школу, которая также уделяет особое внимание созданию незабываемых воспоминаний с индивидуальным подходом? Узнайте больше об обучении в AIHM – сейчас принимаются заявки на поступление в апреле и сентябре 2025 года.
🚀 Сделайте первый шаг к международной карьере в сфере гостеприимства в AIHM сегодня, нажмите здесь!
