สารบัญ
เมื่อ Melissa So เริ่มเรียนปริญญาที่กรุงเทพฯ เธอรู้อยู่แล้วว่าไม่ต้องการการศึกษาเพียงประเทศเดียว
“ฉันเลือก AIHM เพราะ ทำเลที่ตั้งในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในโลก และเพราะความร่วมมือทางวิชาการกับ Les Roches” เธอกล่าว “การรู้ว่าฉันสามารถย้ายไปเรียนในปีสุดท้ายได้ หมายความว่าฉันจะได้เข้าใจการบริการทั้งในเอเชียและยุโรป”
Melissa ซึ่งมาจากกัมพูชา เลือกกลยุทธ์การสร้างอาชีพที่ AIHM ยินดีสนับสนุนอย่างเต็มที่ อันที่จริง หนึ่งในเหตุผลสำคัญที่ AIHM ตัดสินใจสร้างความร่วมมือทางวิชาการกับ Les Roches นอกเหนือจากหลักสูตรระดับโลก คือการเปิดโอกาสให้นักศึกษา AIHM ที่สนใจย้ายไปเรียนที่ยุโรปได้อย่างราบรื่น เพื่อจบหลักสูตร BBA และรับปริญญาจากแคมปัส Les Roches ในสเปนหรือสวิตเซอร์แลนด์
นักศึกษาที่ย้ายจาก AIHM ไป Les Roches ได้เริ่มต้นการศึกษาด้านโรงแรมใน หนึ่งในตลาดการบริการที่แข็งแกร่งที่สุดของเอเชีย จากนั้นจึงจบการศึกษาในหนึ่งในสถาบันด้านการบริการที่มีชื่อเสียงที่สุดของยุโรป ซึ่งติดอันดับสามสถาบันด้านการบริการชั้นนำของโลกอย่างต่อเนื่องทุกปี
ขั้นที่หนึ่ง: วางรากฐานที่กรุงเทพฯ
เริ่มต้นปริญญาของคุณภายในโรงแรมหรูจริงในหนึ่งในเมืองท่องเที่ยวที่คึกคักที่สุดของโลก ที่ AIHM กรุงเทพฯ คุณจะได้ใช้ชีวิตในโลกของการบริการตั้งแต่วันแรกในแคมปัส แขกจริง การดำเนินงานจริง มาตรฐานจริง
ในโรงเรียนด้านการโรงแรมส่วนใหญ่ คุณจะได้เรียนรู้จากกรณีศึกษาและการจำลองสถานการณ์ แต่ที่ AIHM Melissa สร้างรากฐานความรู้ของเธอในสภาพแวดล้อมที่ประสบการณ์จริงในโรงแรมคือชีวิตประจำวันของคุณ อีกหนึ่งข้อได้เปรียบสำคัญคือขนาดห้องเรียนที่อบอุ่นและใกล้ชิด การมีจำนวนนักศึกษาต่อชั้นเรียนที่น้อย ทำให้คุณเข้าถึงอาจารย์ได้โดยตรง ได้รับข้อเสนอแนะเฉพาะบุคคล และการให้คำปรึกษาทางวิชาการอย่างใกล้ชิด
“AIHM มอบสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่ใส่ใจเฉพาะบุคคลมากกว่า ซึ่งฉันสามารถติดต่ออาจารย์ได้ง่ายและได้รับคำแนะนำเป็นรายบุคคลทุกครั้งที่ต้องการ” Melissa กล่าว
ขั้นที่สอง: การเติบโตในยุโรป
ประสบการณ์ของนักศึกษาโอนย้าย: สิ่งที่จะเปลี่ยนแปลงจริง
หลักสูตรยังคงเข้มข้น มาตรฐานยังคงสูง แต่สภาพแวดล้อมจะผลักดันคุณให้ก้าวไกลขึ้น
ที่ Les Roches Marbella นักศึกษาได้ทำงานในเครือข่ายนานาชาติที่กว้างขึ้นและวัฒนธรรมทางวิชาการที่ให้อิสระมากขึ้น
“AIHM มอบรากฐานที่มั่นคงให้ฉัน” Melissa กล่าว “และ Les Roches ช่วยเปิดมุมมองและปรับตัวสู่การทำงานร่วมกันในระดับโลก”
การใช้ชีวิตในสเปนเร่งให้การเปลี่ยนแปลงนั้นเกิดเร็วขึ้น
“สิ่งที่ฉันชอบที่สุดในการใช้ชีวิตที่นี่คือการได้สัมผัสวัฒนธรรม ไลฟ์สไตล์ที่มีชีวิตชีวา และอาหาร ฉันได้พบผู้คนจากทั่วโลก ที่นี่เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสำรวจ สร้างความสัมพันธ์ และเติบโตทั้งในด้านส่วนตัวและวิชาชีพ”
ทำเลริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีความสำคัญมากกว่าที่เห็นในตอนแรก มาร์เบยาเป็นตัวแทนของรูปแบบการบริการระดับลักชัวรีแบบยุโรป ที่หยั่งรากในประสบการณ์จุดหมายปลายทางริมเมดิเตอร์เรเนียน ทั้งการท่องเที่ยวพักผ่อน รีสอร์ตระดับสูง การสร้างแบรนด์ไลฟ์สไตล์ และลูกค้านานาชาติ นักศึกษาได้ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมการบริการที่หล่อหลอมจากการท่องเที่ยวยุโรปหลายศตวรรษ และแนวคิดความหรูหราระดับโลกยุคใหม่
การเปลี่ยนแปลงทางวิชาชีพ
นักศึกษาบางคนย้ายไปเรียนเพื่อการผจญภัย แต่ Melissa ย้ายไปเพื่อความได้เปรียบทางอาชีพ
“การเรียนที่ Les Roches เปิดมุมมองของฉันต่ออุตสาหกรรมการบริการระดับโลก และเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันมุ่งสู่บทบาทผู้นำในการบริหารโรงแรมหรู” เธอกล่าว
ภาวะผู้นำในธุรกิจการบริการระดับลักชัวรีได้ประโยชน์จากประสบการณ์ข้ามวัฒนธรรมและหลายประเทศ ผู้จัดการทั่วไปและผู้บริหารระดับองค์กรต้องมีมุมมองระดับนานาชาติ แบรนด์ต่าง ๆ คาดหวังผู้นำที่มีความคล่องตัวทางวัฒนธรรม ซึ่งสามารถดูแลทั้งแขกและสมาชิกทีมจากหลากหลายภูมิภาคได้อย่างราบรื่น นายจ้างให้คุณค่ากับบัณฑิตที่เคยทำงานในหลายตลาด
ช่วงเวลาของ Melissa ที่ Les Roches Marbella ทำให้เธอปรับตัวได้ดีขึ้น มีความเข้าใจทางวัฒนธรรมมากขึ้น และพร้อมรับมือกับสภาพแวดล้อมระดับโลกมากขึ้น
“การได้อยู่ท่ามกลางเพื่อนร่วมชั้นและคณาจารย์จากทั่วโลก ทำให้ฉันปรับตัวได้ดีขึ้นและพร้อมทำงานในระดับนานาชาติ”
หมุดหมายที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลอง
Melissa เพิ่งสำเร็จการศึกษาจาก Les Roches ด้วยเกียรตินิยม (Distinction and Honors) ได้รับปริญญาบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขา Global Hospitality Management โดยเชี่ยวชาญด้านการจัดการการบริการระดับลักชัวรี เธอยังได้รับเลือกเข้าเป็นสมาชิกรุ่นที่ 44 ของ Eta Sigma Delta สมาคมเกียรติยศด้านการจัดการการบริการระดับนานาชาติ เพื่อยกย่องความเป็นเลิศทางวิชาการ ภาวะผู้นำ การบริการ และจริยธรรม
บทต่อไปของ Melissa กำลังเริ่มต้นที่สหรัฐอเมริกา ขณะที่เธอเข้าร่วมทีมอาหารและเครื่องดื่มอันทรงเกียรติของ The Miami Beach EDITION โรงแรมหรูในแบรนด์ EDITION ของ Marriott International ที่พัฒนาร่วมกับนักบริหารโรงแรมผู้มีวิสัยทัศน์ Ian Schrager หนึ่งในนักบริหารโรงแรมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยร้านอาหารหลายแห่งที่สร้างสรรค์และกำกับโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ Jean-Georges Vongerichten ตำแหน่งของ Melissa ทำให้เธอได้ทำงานในธุรกิจร้านอาหารที่ดำเนินงานในระดับสากลสูงสุด
จากเอเชีย สู่ยุโรป สู่ไมอามี เส้นทางของเธอสะท้อนสิ่งที่การศึกษาในสองประเทศทำให้เป็นไปได้ ทั้งประสบการณ์ระดับนานาชาติ ความสำเร็จทางวิชาการที่ได้รับการยอมรับ และการเคลื่อนย้ายทางอาชีพในระดับโลกอย่างแท้จริง
คำแนะนำสำหรับนักศึกษา AIHM ที่กำลังคิดจะย้ายไปเรียนที่ LES ROCHES
คำแนะนำของ Melissa ถึงนักศึกษา AIHM ปัจจุบันนั้นตรงไปตรงมา:
“หากคุณพร้อมก้าวออกจากพื้นที่ปลอดภัย การย้ายไปเรียนที่ Les Roches จะเปิดประตูสู่เครือข่ายระดับโลก มุมมองที่หลากหลาย และปริญญาจากหนึ่งในสถาบันด้านการบริการที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เส้นทางนี้อาจท้าทาย แต่ก็คุ้มค่าอย่างยิ่ง”
ก้าวสู่เส้นทางอาชีพที่เร็วขึ้น ด้วยประสบการณ์การศึกษาสองประเทศ
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ทางเลือกการย้ายจาก AIHM ไปเรียนที่ Les Roches
พูดคุยกับเจ้าหน้าที่ฝ่ายรับสมัครของเราได้ทั้งภาษาอังกฤษ หรือไทย เจ้าหน้าที่ยินดีอธิบายขั้นตอนอย่างชัดเจน คลิกที่นี่เพื่อขอข้อมูลเลย
