สารบัญ
การบ่มเพาะ ผู้นำรุ่นใหม่ ต้องอาศัย กลยุทธ์การสอนยุคใหม่ Asian Institute of Hospitality Management เตรียมความพร้อมให้นักศึกษามีทักษะที่ตอบโจทย์ธุรกิจในปัจจุบัน และความต้องการของอุตสาหกรรมโรงแรมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาได้อย่างไร
คำตอบคือ คณาจารย์ด้านการบริการ และ ผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาหัวก้าวหน้า ที่สถาบันสรรหามาเพื่อสร้าง หลักสูตรที่ล้ำสมัย และ บรรยากาศการเรียนรู้ที่เกื้อหนุน นักศึกษา AIHM จึงได้รับการศึกษาด้านการบริการที่ไม่มีใครเทียบ ขับเคลื่อนโดยผู้สอนที่ดีที่สุดของโลก ณ ใจกลางเอเชีย
ซีรีส์ Meet the Instructor ของเราชวนคุณมาทำความรู้จักคณาจารย์ ทั้งสิ่งที่พวกเขาหลงใหล ความเชี่ยวชาญ เส้นทางอาชีพ และชีวิตนอกห้องเรียน มารู้จัก Alison Stanworth อาจารย์ของ AIHM ให้มากขึ้นได้ด้านล่าง
Alison Stanworth ผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาแห่ง Asian Institute of Hospitality Management
กาลครั้งหนึ่ง โลกเคยเป็นที่ที่ต่างจากนี้มาก นี่คือเรื่องราวที่เกิดซ้ำอยู่เสมอ แล้วเรื่องจะจบอย่างไร นั่นก็แล้วแต่! แต่เมื่อมีผู้สอนอย่าง Alison Stanworth คุณคาดหวังตอนจบที่มีความสุขมากได้เลย มีน้อยคนนักที่จะใส่ใจ เข้าใจลึกซึ้ง และทุ่มเทให้กับชีวิตของนักศึกษาได้ขนาดนี้ ไม่ใช่แค่ในฐานะผู้เรียนในมหาวิทยาลัย แต่ในฐานะมนุษย์คนหนึ่งอย่างเต็มตัว
ในฐานะ Master Trainer ในโลกธุรกิจ อาจารย์ Alison รู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจึงจะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นได้ นอกจากสอนที่ AIHM แล้ว เธอยังเป็นผู้ก่อตั้ง Avenir Training ซึ่งมุ่งมั่นส่งเสริมการเติบโตขององค์กร ทีม และบุคคล เธอใช้เวลาสามทศวรรษขัดเกลาความสามารถในการเสริมพลังให้ผู้อื่น ก่อนก้าวสู่งานด้านการศึกษาและการฝึกอบรมองค์กร เธอเคยเป็นนักสังคมสงเคราะห์ผู้ทุ่มเทด้านการพัฒนาเยาวชน เมื่อรู้ภูมิหลังนี้ ความอบอุ่นและแนวทางการสอนที่ก้าวหน้าของเธอจึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ! เธออุทิศชีวิตเพื่อช่วยให้ผู้อื่นพัฒนาทักษะในการมีชีวิตที่ดีขึ้น เป็นคนในแบบที่อยากเป็น และสร้างเส้นทางของตนเองสู่ชีวิตที่เปี่ยมด้วยความสำเร็จ ความพึงพอใจในตนเอง สุขภาวะ และความสามารถในการ “ส่งต่อ” หรือสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่น
อันที่จริง เธอเน้นย้ำว่า “การเรียนรู้ขั้นสูงสุดคือการสอนผู้อื่น” เมื่อนักศึกษาสามารถสอนสิ่งที่ตนเรียนรู้ให้ผู้อื่นได้ ก็หมายความว่าเข้าใจอย่างแท้จริง และนำการเรียนรู้ไปปฏิบัติได้
นอกจากทักษะที่เชี่ยวชาญในฐานะวิทยากรและนักสังคมสงเคราะห์แล้ว เธอยังนำประสบการณ์ด้านการดูแลความเป็นอยู่และการมีส่วนร่วมของนักศึกษามาสู่ AIHM ช่วยสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่ดูแลชีวิตของนักศึกษาอย่างรอบด้าน เพื่อให้มีชีวิตที่เติมเต็มทั้งในและนอกห้องเรียน นอกเหนือจากการสอนที่ AIHM เธอยังมีบทบาทสำคัญในการกำหนดหลักสูตรสำหรับหัวข้อหลัก และวางโครงสร้างสนับสนุนที่ช่วยให้นักศึกษาประสบความสำเร็จ
อลิซอนสอนหลักสูตร AIHM หลากหลาย เช่น Academic Communications และ Leading Teams to Success ภายใน หลักสูตรระดับปริญญาและประกาศนียบัตร รวมถึงหลักสูตรพัฒนาวิชาชีพของ Executive Education หลักสูตรพัฒนาวิชาชีพ เช่น Emotional Intelligence และ Train the Trainer
ทำความรู้จัก Alison Stanworth ในบทสัมภาษณ์ด้านล่าง
ถาม-ตอบกับ Alison Stanworth
บอกเราด้วยคำ 4 คำที่คุณใช้บรรยายตัวเอง
- ผู้เรียนรู้
- นักอนาคตศาสตร์
- มองหาโอกาสเสมอ
- ผู้สร้างแรงจูงใจ
ผู้มาเยี่ยมชมห้องเรียนของคุณจะได้เห็นอะไรบ้าง
ประสาทสัมผัสทุกส่วนจะได้ทำงาน คุณจะได้เห็นการเคลื่อนไหว การมีปฏิสัมพันธ์ และชุมชนที่มีชีวิตชีวา ได้ยินเสียงหัวเราะ การถกเถียง และการอภิปราย ได้สัมผัสพลังของความสนใจ การเรียนรู้ และความร่วมมือ อาจได้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยกระดังงาด้วย ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุดต่อการพัฒนาสมอง และที่สำคัญที่สุด คุณจะได้เห็นประโยชน์และการเติบโต
ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของครูในปัจจุบันคืออะไร
หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของครูในปัจจุบัน และเป็นเรื่องที่ฉันให้ความสำคัญอย่างมาก คือความจำเป็นที่ต้องก้าวออกจากรูปแบบเดิม ๆ ในการทำหน้าที่ครู และหาวิธีที่ทันสมัยและก้าวหน้ากว่าเดิมในการเตรียมคนรุ่นใหม่ให้พร้อมสำหรับอนาคตของพวกเขา ไม่ใช่อนาคตของเรา
โลกเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และการศึกษาก็ต้องเปลี่ยนตาม ฉันได้รับการศึกษาที่ยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยให้ประสบความสำเร็จตั้งแต่ช่วงต้นของอาชีพ ฉันรู้สึกขอบคุณการศึกษานั้น แต่ฉันจะไม่มีวันนำรูปแบบนั้นกลับมาใช้ในวันนี้! โลกที่คนรุ่นใหม่อาศัยอยู่ตอนนี้เป็นอีกโลกหนึ่ง ทักษะที่พวกเขามีอยู่แล้ว คุณค่าที่ยึดถือ เครื่องมือที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ทุกอย่างล้วนต่างไปจากเดิม!
การศึกษาเป็นมากกว่าการเรียนรู้ข้อมูล ทุกวันนี้นักศึกษาหาข้อมูลเองได้…อย่างรวดเร็ว อาจเร็วกว่าฉันเสียอีก เป้าหมายของฉันคือช่วยให้ผู้เรียนทบทวนข้อมูลเหล่านั้น ประเมินอย่างมีวิจารณญาณ และนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อชีวิตของตนเอง หรือต่อสังคมและโลกที่เราอาศัยอยู่
คุณค่าที่แท้จริงของการศึกษาอยู่ที่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเรา ตัวอย่างเช่น เมื่อฉันสอนการสื่อสารสำหรับอุตสาหกรรมการบริการ เป้าหมายของฉันไม่ใช่แค่ให้นักศึกษาได้ความรู้ แต่ฉันกำลังช่วยให้นักศึกษา สร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวก ภายในตัวเอง เราทบทวนข้อมูล แนวคิด และคำถามต่าง ๆ เพื่อให้นักศึกษาเติบโตและเป็นตัวเองในแบบที่ดีที่สุด เพื่อให้วิธีที่พวกเขาพูดคุยกับลูกค้าสอดคล้องกับคุณค่าที่ยึดถือ เพื่อให้ก้าวเดินในอาชีพและชีวิตอย่างมั่นใจและมีเป้าหมาย แล้วความสำเร็จก็จะตามมาเองอย่างเป็นธรรมชาติ การสื่อสารไม่ได้อยู่ที่ว่าคุณรู้อะไร แต่อยู่ที่ว่าคุณทำอะไรกับสิ่งที่รู้ แบ่งปันอย่างไร และใช้มันช่วยเหลือและสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นอย่างไร
ถ้ามีเวลาว่างหนึ่งบ่ายในกรุงเทพฯ คุณจะทำอะไร
คุณจะพบความหลากหลายของกิจกรรมต่าง ๆ ในรูปแบบที่ผสมผสานกัน ไม่ว่าจะเป็นการพบปะเพื่อนฝูง การหัวเราะ การพูดคุย การเรียนรู้ และการสร้างแรงบันดาลใจซึ่งกันและกัน รวมถึงการรับประทานอาหาร การนวด และการดูแลตัวเองอย่างเต็มที่ เพื่อสัมผัสความผ่อนคลายและความสงบท่ามกลางความงดงามของเมือง ตลอดจนกิจกรรมทางวัฒนธรรม และอาจรวมถึงการชมวิวบนดาดฟ้า กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่น่าอยู่และน่าทำงานเป็นอย่างยิ่ง
วันหยุดพักผ่อนในฝันของคุณเป็นแบบไหน
สำหรับฉัน วันหยุดพักผ่อนในฝันจะไม่ใช่โน้ตตัวเดียว แต่เป็นซิมโฟนี เป็นการรวมตัวอย่างงดงามของโน้ตหลากหลาย ช่วงเวลาและประสบการณ์ที่แตกต่างมาบรรจบกัน ฉันนึกถึงวันหยุดที่สมดุลระหว่างชายหาดกับความสงบส่วนตัว การใช้ช่วงเวลาล้ำค่ากับคนที่รัก และการสร้างความทรงจำใหม่ ๆ มีเวลาอ่านหนังสือและว่ายน้ำ ทั้งในทะเลและในสระ และฉันก็อยากสัมผัสวัฒนธรรมของสถานที่นั้นด้วย
และไม่ว่าจะเป็นที่ไหน ที่นั่นต้องอบอุ่น วันหยุดพักผ่อนในฝันของฉันจะเต็มไปด้วยความอบอุ่น ทั้งอากาศและความทรงจำ!
อะไรคือแรงบันดาลใจของคุณ
แรงบันดาลใจของฉันมาจากความกล้าหาญของผู้อื่น ฉันได้แรงบันดาลใจจากความเข้มแข็งของมนุษย์และสิ่งที่พวกเขาทำสำเร็จได้ ทั้งด้วยตัวเอง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่วมมือกัน การมีเหตุผลและเป้าหมายเป็นองค์ประกอบพื้นฐานในการใช้ชีวิตแต่ละวันของฉัน
ใครคือฮีโร่ของคุณ
ในด้านการสอน ไอดอลอันดับหนึ่งของฉันต้องยกให้ Sir Ken Robinson เขาเป็นผู้สร้างความเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้การศึกษาทั้งในสหราชอาณาจักรและที่อื่น ๆ ฉันได้เรียนรู้มากมายจากแนวคิดของเขาเรื่องบทบาทของความคิดสร้างสรรค์ในการศึกษา วิธีทำให้การศึกษาสอดคล้องกับแต่ละบุคคล วิธีปรับการสอนให้เข้ากับความหลงใหลและชีวิตของผู้เรียนแต่ละคน และวิธีปฏิวัติระบบการศึกษาทั้งระบบอย่างแท้จริง
นอกเหนือจากผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษา ฉันยังได้แรงบันดาลใจจากบุคคลอย่าง Walt Disney และ Thomas Edison Walt Disney ถูกธนาคารกว่า 300 แห่งปฏิเสธการให้เงินทุน จนในที่สุดก็ได้รับคำตอบว่าตกลง! ลองดูอาณาจักรที่เขาสร้างขึ้น และความสุขมากมายที่เขามอบให้โลก ส่วนบันทึกของ Thomas Edison ระบุว่าเขาล้มเหลวถึง 2,774 ครั้ง ก่อนจะประดิษฐ์หลอดไฟที่ใช้งานได้สำเร็จ ลองคิดดูว่าโลกทุกวันนี้จะต่างไปแค่ไหน หากชายสองคนนี้ไม่มีความยืดหยุ่นฟื้นตัวได้อย่างที่เป็น
ความยืดหยุ่นฟื้นตัวได้ (resilience) แบบนี้คือสิ่งที่ฉันพยายามปลูกฝังให้นักศึกษา ฉันทำให้นักศึกษาเข้าใจว่าการทำผิดเป็นเรื่องที่ปลอดภัย ฉันไม่ได้คาดหวังความสมบูรณ์แบบจากพวกเขา แต่ให้ความสำคัญกับการเติบโต ฉันกำลังช่วยพวกเขาสร้างกล่องเครื่องมือทางวิชาชีพ และความยืดหยุ่นฟื้นตัวได้ก็เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดสำหรับอนาคตที่ประสบความสำเร็จ
ฉันมีพื้นฐานเป็นโค้ชมืออาชีพ ช่วยนักธุรกิจและองค์กรค้นหาแรงจูงใจใหม่ และโค้ชให้พวกเขาพัฒนาทักษะเพื่อบรรลุเป้าหมาย นี่คือวิธีที่ฉันอยู่ร่วมกับผู้คนจริง ๆ แรงขับที่อยากสร้างแรงจูงใจและช่วยให้ผู้อื่นประสบความสำเร็จเป็นแก่นของตัวตนฉัน และเป็นพื้นฐานของวิธีที่ฉันใช้ชีวิต ทั้งในและนอกห้องเรียน
ในการสอนและเป็นเมนเทอร์ให้ผู้อื่น ฉันตั้งใจผลักดันพวกเขาอย่างนุ่มนวลให้ ออกจากคอมฟอร์ตโซน ไปสู่สิ่งที่ในแวดวงการศึกษาเรียกว่า “พื้นที่รอยต่อพัฒนาการ” (zone of proximal development) ซึ่งเป็นจุดที่การเติบโตเกิดขึ้น เป็นจุดที่นักศึกษาพัฒนาความยืดหยุ่นฟื้นตัวได้และความเข้มแข็งภายในที่จะขับเคลื่อนการเติบโตของพวกเขาปีแล้วปีเล่า และเป็นวิธีที่พวกเขาจะเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับอนาคต
รู้จักผู้เชี่ยวชาญที่เสริมพลังให้ผู้นำด้านการบริการแห่งอนาคต
