สารบัญ
ดร.Natasha Doowa ไม่เพียงเป็นอาจารย์ผู้มากประสบการณ์กว่าสิบปีด้านการศึกษาธุรกิจและการบริการ แต่ยังเป็นผู้สนับสนุนการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องและการพัฒนาตนเองอย่างจริงจัง ด้วยรากฐานที่หยั่งลึกในอุตสาหกรรมการบริการจากการเติบโตในครอบครัวที่ทุ่มเทให้กับสายงานนี้ ดร.Natasha จึงนำมุมมองจากโลกการทำงานจริงมาสู่ห้องเรียนอย่างเต็มเปี่ยม
ท่านสำเร็จการศึกษาทั้งระดับ MBA และปริญญาเอกสาขาภาวะผู้นำทางการศึกษา ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับสถาบันด้านธุรกิจอย่าง AIHM ที่มุ่งมอบการศึกษาที่ล้ำสมัยที่สุดให้แก่ผู้นำแห่งอนาคต สไตล์การสอนของท่านผสมผสานการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติ กิจกรรมแบบมีปฏิสัมพันธ์ และบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาอยู่เสมอ เพื่อให้นักศึกษามีทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 ที่จำเป็นต่อการเติบโตในโลกธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะในอุตสาหกรรมการบริการหรือสายงานอื่น
นาตาชา ดูวา, Ph.D – อาจารย์ประจำสาขาการจัดการธุรกิจการโรงแรม
ที่ AIHM ดร.Natasha สอน ใน หลักสูตรปริญญาตรี BBA in Global Hospitality Management รวมถึง หลักสูตร Executive Education ด้าน Business English, Event Management และ CV & Interview Skills สำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นอาชีพหรือต้องการก้าวสู่ความสำเร็จในระดับที่สูงขึ้น ท่านช่วยให้นักศึกษาปัจจุบัน บัณฑิตจบใหม่ และ ผู้มีประสบการณ์ ในสายอาชีพ ได้ลับคมความสามารถด้านการสื่อสารและการบริหารจัดการ
ไม่ว่าจะเป็นการแนะแนวทางให้นักศึกษาก้าวผ่านความซับซ้อนของการพูดในที่สาธารณะ หรือการให้เคล็ดลับวงในด้านการวางแผนงานอีเวนต์ ท่านมุ่งเน้นเสมอที่การถ่ายทอดทักษะเชิงปฏิบัติที่ใช้ได้จริง ซึ่งสร้างความเปลี่ยนแปลงที่จับต้องได้ต่อเส้นทางอาชีพของนักศึกษา
มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเชี่ยวชาญของอาจารย์ และสิ่งที่นักศึกษาจะได้รับจากรายวิชาที่ท่านสอน ทำความรู้จัก ดร.Natasha ได้ในบทถาม-ตอบด้านล่างนี้
ถาม-ตอบกับ ดร.Natasha Doowa
อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเลือกเส้นทางอาชีพด้านการบริการและการศึกษา และอะไรทำให้คุณยังมีแรงจูงใจในการสอน?
ครอบครัวของฉันอยู่ในอุตสาหกรรมการบริการมายาวนาน การเติบโตขึ้นมา พร้อมกับ การได้เห็นพวกท่านสร้าง ธุรกิจ พยายามรับมือกับความท้าทาย และในขณะเดียวกันก็มอบบริการที่มีคุณภาพ นับเป็น การเดินทางที่น่าสนใจ และเปิดโลกทัศน์อย่างยิ่ง ฉันได้เรียนรู้มากมายและได้รับแรงบันดาลใจจากความทุ่มเทของพวกท่าน การได้รับประโยชน์จากความพยายามและมุมมองของพวกท่าน ทำให้ฉันอยากแบ่งปัน บทเรียนที่ได้เรียนรู้ตลอดเส้นทางของตัวเองบ้างเช่นกัน
คุณทำอย่างไรให้หลักสูตรยังคงสอดคล้องกับความท้าทายและแนวทางแก้ไขในอุตสาหกรรมจริง?
ฉันคิดว่าการศึกษาต้องมีความสมดุลระหว่างทฤษฎีกับ การปฏิบัติ ฉันต้องการให้ บทเรียน และประสบการณ์การเรียนรู้ที่ฉันออกแบบ มีทั้งสองส่วนอย่างสมดุล ซึ่งจะทำได้มากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับกรอบความคิดและเป้าหมายที่ยึดไว้ระหว่างการออกแบบการเรียนการสอน ทุกครั้งที่วางแผนบทเรียนและสอน ฉันจะคำนึงถึงการเสริมพลังให้ นักศึกษา มี ความรู้ และทักษะ ที่ นำไปใช้ได้จริงใน อุตสาหกรรม
คุณคิดว่าทักษะหรือคุณสมบัติใดที่สำคัญต่อความสำเร็จของนักศึกษาในอุตสาหกรรมการบริการในปัจจุบัน?
คุณสมบัติสี่ประการแรกที่นึกถึงคือ การ เปิดใจกว้าง มีความสามารถรอบด้าน มีใจรักบริการ และมีความคล่องตัว
จะสังเกตได้ว่าคุณสมบัติทั้งหมดนี้ล้วนต้องอาศัยความสามารถในการปรับตัวสูง คุณต้องปรับตัวได้ทั้งด้านความคิดและการกระทำ ความสำเร็จในธุรกิจการบริการต้องอาศัยความใส่ใจแบบมนุษย์ และความสามารถในการปรับทั้งการดำเนินธุรกิจและวิธีปฏิสัมพันธ์ให้เข้ากับแขกแต่ละประเภท สถานการณ์ที่แตกต่างกัน และความท้าทายของโลกที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
เมื่อมองไปในอนาคต คุณคิดว่าสาขาการจัดการการบริการจะพัฒนาไปอย่างไร และการศึกษามีบทบาทอย่างไรในการเปลี่ยนแปลงนี้?
ฉันคิดว่าด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยี โดยเฉพาะ AI งานจำนวนมากจะ ถูกแทนที่ ด้วย AI หรือ มี AI เข้ามาช่วยสนับสนุน สำหรับสายงานการจัดการธุรกิจการบริการ คุณต้องพัฒนาทักษะและสมรรถนะด้านการบริหารจัดการและการสื่อสารอย่างคล่องตัว และเพื่อให้ปรับตัวได้รวดเร็วพร้อมทั้งพัฒนาชุดทักษะให้ทันกับอุตสาหกรรมที่เปลี่ยนแปลงไป การลงทุนใน การศึกษาต่อเนื่อง ทั้งสำหรับทีมและสำหรับตัวคุณเอง จึงเป็นสิ่งจำเป็น
คุณจะใช้คำใด 4 คำในการอธิบายสไตล์การสอนของคุณ
- ลงมือปฏิบัติจริง
- ใช้กิจกรรมเป็นฐาน
- เน้นการมีส่วนร่วม
- ห้องเรียนที่มีชีวิตชีวา
เช่นเดียวกับอาจารย์ทุกท่านที่ AIHM ฉันให้ความสำคัญอย่างมากกับแนวทาง การเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning)
อะไรคือแรงบันดาลใจของคุณ ทั้งในการทำงานและชีวิตส่วนตัว
ผู้ที่เรียนรู้ตลอดชีวิตคือแรงบันดาลใจของฉัน คนที่ก้าวออกจากคอมฟอร์ตโซนและพยายามพัฒนาตนเองอยู่เสมอคือคนแบบที่ฉันชื่นชม
ทำไมคุณจึงเลือกเป็นอาจารย์
การสอนคือสิ่งที่ฉันหลงใหลมาตลอดสิบปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะเมื่อได้ทุ่มเทเป็นพิเศษเพื่ออธิบายแนวคิดที่ซับซ้อนให้นักศึกษาเข้าใจได้ง่าย ฉันจะรู้สึกอิ่มเอมใจอย่างมาก
หากคุณฝากข้อคิดหนึ่งข้อให้นักศึกษาได้ จะเป็นเรื่องอะไร
การเรียนรู้ไม่มีวันสิ้นสุด คุณจะได้เรียนรู้ไปตลอดชีวิต ดังนั้น อย่ากลัวที่จะไม่รู้อะไรบางอย่าง หรือ กลัวที่จะทำผิดพลาด
หากคุณไม่เคยเผชิญกับสิ่งที่ไม่รู้หรือไม่เคยทำผิดพลาดเลย นั่นแปลว่าคุณไม่ได้ก้าวหน้า การจะเรียนรู้และเติบโตได้ คุณต้องก้าวออกจากคอมฟอร์ตโซน และเรียนรู้ที่จะเปิดรับความตื่นเต้นของสิ่งที่ยังไม่รู้
AIHM คณะบริหารการโรงแรม ในมุมมองที่ลึกซึ้ง
ซีรีส์ Meet the Instructor บน AIHM Higher Blog จะพาคุณไปรู้จักกับคณาจารย์ผู้สร้างแรงบันดาลใจให้แก่ผู้นำธุรกิจแห่งอนาคต ติดตาม AIHM บน Facebook เพื่อไม่พลาดบทความถัดไปที่จะแนะนำ คณาจารย์สาขาการจัดการธุรกิจการบริการ คณาจารย์หลักสูตรเตรียมสอบ IELTS และผู้เชี่ยวชาญผู้สอน หลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง สำหรับคนทำงานที่ต้องการเพิ่มพูนทักษะและยกระดับเส้นทางอาชีพ
