สารบัญ
ที่ AIHM นักศึกษาด้านการบริการของเราได้รับประโยชน์จากพลังบวกอันไร้ขีดจำกัดของคุณ Samantha และความมุ่งมั่นอย่างแท้จริงในการช่วยให้พวกเขาได้สำรวจและไล่ตามความฝัน
Samantha Lauver-Marion นักการศึกษาและ Head of Student Engagement แห่ง Asian Institute of Hospitality Management
เส้นทางด้านการบริการของคุณ Samantha เริ่มต้นที่สหรัฐอเมริกาบ้านเกิด โดยเรียนที่ School of Tourism and Hospitality Management ของ Temple University ในฟิลาเดลเฟีย หลังฝึกงานที่มัลดีฟส์และประเทศไทย เธอก็เริ่มต้นอาชีพในประเทศไทย
ระหว่างทำงานด้านความภักดีของลูกค้าและการตลาดร่วมกับพันธมิตร เธอยังคงสำรวจความคิดสร้างสรรค์และความหลงใหลในการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่น การก้าวเข้าสู่การศึกษาด้านการบริการจึงเป็นพัฒนาการที่เป็นธรรมชาติ!
นอกจากดูแลประสบการณ์ของนักศึกษาที่ AIHM แล้ว เธอยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา หลักสูตรพัฒนาวิชาชีพ ของ AIHM ผ่าน โครงการ Executive Education หลักสูตรชุดนี้ให้ความสำคัญกับการเรียนรู้ตลอดชีวิตของคนทำงานในธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมอื่น ๆ และมอบเครื่องมือให้คนทำงาน ก้าวหน้าในอาชีพ ในโครงการ Executive Education เธอเป็นผู้สอน หลักสูตร Public Speaking และ หลักสูตร Supervisory Development เพื่อช่วยให้ผู้จัดการมือใหม่และผู้ที่กำลังจะก้าวสู่ตำแหน่ง ผู้จัดการสร้างทักษะสู่ความเป็นเลิศในบทบาทใหม่
ทำความรู้จักคุณ Samantha ให้มากขึ้นในบทสัมภาษณ์ด้านล่าง
ถาม-ตอบกับ Samantha Lauver Marion
ทำไมคุณจึงเลือกเป็นอาจารย์
ฉันสอนเพราะช่วงชีวิตมหาวิทยาลัยคือช่วงที่ฉันได้เบ่งบานอย่างแท้จริง ก่อนจะมาเป็นนักศึกษาที่ School of Tourism & Hospitality Management ของ Temple University ฉันเป็นคนขี้อาย คณบดีของเรา คุณ Jeffery Montague ได้สร้างชุมชนที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาใช้จุดแข็งเฉพาะตัว พร้อมกับสั่งสมประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการบริการ ฉันจึงอยากร่วมสร้างพื้นที่ให้นักศึกษาของเราได้เบ่งบานเช่นกัน เพื่อให้พวกเขาได้เป็นคนในแบบที่ฝันไว้เสมอมา พร้อมชีวิตที่คู่ควร
ถ้ามีเวลาว่างหนึ่งบ่ายในกรุงเทพฯ คุณจะทำอะไร
ฉันจะไปสวนลุมพินี ฉันชอบอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ การเดินเล่นเงียบ ๆ ชมความงามของสวนแห่งนี้ช่วยให้ฉันได้กลับมาเชื่อมโยงกับตัวเอง และระลึกได้ว่าอะไรคือสิ่งสำคัญที่แท้จริง
4 คำที่คุณจะใช้อธิบายตัวเอง
- สร้างสรรค์
- ทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดี
- ให้กำลังใจ
- มีหัวใจผู้ประกอบการ
วันหยุดพักผ่อนในฝันของคุณเป็นแบบไหน
จากการทำงานกับ Minor Hotels มา 13 ปี และอยู่ประเทศไทยเป็นส่วนใหญ่ ฉันได้มีโอกาสเดินทางทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และสัมผัสสถานที่น่าทึ่งมากมาย ตอนนี้ฉันอยากกลับไปมัลดีฟส์อีกครั้ง ฉันฝึกงานครั้งที่สองที่นั่น และอยู่ที่บาอะทอลล์ 1.5 ปี ที่ Anantara Kihavah. ฉันอยากพาสามีและลูกสาวไปที่นั่น เพื่อให้พวกเขาได้ค้นพบจุดดำน้ำอันน่าทึ่งที่ฉันเคยเห็นตอนอยู่ที่นั่น บางทีพวกเขาอาจได้เห็นฉลามวาฬเหมือนฉันด้วย เพราะฉลามวาฬจะอพยพผ่านบริเวณนั้นของมัลดีฟส์ตามฤดูกาล การได้แบ่งปันสิ่งนี้กับพวกเขาคงเป็นฝันที่เป็นจริง
คุณมีธรรมเนียมหรือความเชื่ออะไรสำหรับวันแรกของการเรียนไหม
ภาคการศึกษาใหม่ที่ AIHM เริ่มต้นด้วย Induction Weekend. ฉันเริ่มวันแรกด้วยการต้อนรับนักศึกษาด้วยเกมง่าย ๆ ที่ช่วยให้พวกเขาได้รู้จักกันอย่างผ่อนคลาย เมื่อจบเกม หลังจากทุกคนได้เล่าเรื่องของตัวเองและความใฝ่ฝันแล้ว ฉันจะย้ำเตือนว่าพวกเขามีความเหมือนกันมากกว่าที่คิด และเป็นทีมเดียวกันที่จะคอยสนับสนุนกันตลอดสามปีครึ่งข้างหน้า ทุกคนมีเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่เราก็คล้ายกันมาก เราร่วมกันสร้างชุมชนที่อบอุ่น มีน้ำใจ สร้างแรงบันดาลใจ และเป็นพื้นที่สร้างสรรค์สำหรับการเรียนรู้และเติบโตได้
อะไรคือแรงบันดาลใจของคุณ
การได้เป็นส่วนหนึ่งของทีมและชุมชนที่ให้คุณค่ากับการคิดอย่างสร้างสรรค์ร่วมกันและจิตวิญญาณผู้ประกอบการ คือสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันมากที่สุด ทั้งในห้องเรียน ในอาชีพ และในชีวิตส่วนตัว ฉันสร้างสิ่งใหม่อยู่เสมอ และการได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่คือสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทุกวัน
หากคุณส่งต่อข้อคิดใดก็ได้ให้นักศึกษา คุณจะบอกอะไร
จงกล้าที่จะตั้งคำถาม ทั้งที่ AIHM ระหว่างฝึกงาน และในอาชีพของคุณ
ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใด จงพยายามทำงานร่วมกับทีมอย่างร่วมแรงร่วมใจ โดยใช้จุดแข็งของตนเองและของคนรอบข้าง เพื่อไปถึงเป้าหมายด้วยกัน
ให้เวลาหยุดถามไถ่คนรอบข้างว่าเป็นอย่างไรบ้าง ตั้งใจฟังคำตอบ และร่วมกันสร้างโลกที่ดีขึ้นเพื่อตัวคุณเองและชุมชน
งานอดิเรกหรือความสนใจหลักของคุณนอกห้องเรียนคืออะไร
นักศึกษาทุกคนที่เคยเรียนกับฉันรู้จักพรสวรรค์ที่ซ่อนอยู่นี้ และฉันสนับสนุนให้ทุกคนมีงานอดิเรกของตัวเอง การมีงานอดิเรกสำคัญไม่แพ้การมีอาชีพ เพราะงานอดิเรกจะจุดประกายความคิดสร้างสรรค์เฉพาะตัว นำความสุขและผลดีมาสู่ทุกด้านของชีวิต
งานอดิเรกของฉันคือการวาดภาพ ฉันเรียกตัวเองว่าศิลปินที่เรียนรู้ด้วยตนเอง เพราะตั้งใจบ่มเพาะด้านนี้ของชีวิตในแบบที่ต่างจากเรื่องอื่น ๆ ฉันจงใจไม่เคยเรียนวาดภาพ และไม่ค้นหาเทคนิคหรือวิธีการที่สืบทอดกันมา เพราะสำหรับฉัน ความสุขอยู่ที่การสำรวจและการค้นพบตัวเอง
วิธีสร้างสรรค์งานที่ฉันชอบที่สุดคือภาพวาดสื่อผสม ฉันเคยใช้ทั้งสีน้ำ สีอะคริลิก สีชอล์กน้ำมัน หมึก และอื่น ๆ สร้างภาพวาดมาแล้วหลายพันภาพตลอดสิบปีที่ผ่านมา
ผู้มาเยี่ยมชมห้องเรียนของคุณจะได้เห็นอะไรบ้าง
การอภิปรายที่ปลอดภัย ร่วมมือกัน สร้างสรรค์ และเปิดกว้าง
เราเรียนรู้ผ่านการทบทวนและการสำรวจ เราเรียนรู้ไปด้วยกัน แบ่งปันความคิดและมุมมอง ด้วยจิตวิญญาณแห่งความสร้างสรรค์ ด้วยการก้าวออกจากกรอบของตนเอง คิดให้ไกลกว่าสิ่งที่รู้ และต่อยอดสิ่งที่รู้ด้วยมุมมองจากผู้อื่น
สิ่งที่คุณชอบที่สุดเกี่ยวกับ AIHM คืออะไร
ฉันชอบที่ AIHM ส่งเสริมให้นักศึกษามีความฝันที่ยิ่งใหญ่และได้ลองทำดู เปิดโอกาสให้เปลี่ยนใจได้เมื่อได้เรียนรู้มากขึ้นว่าตนเองเป็นใคร และชอบอะไรในตัวเองและอาชีพในอนาคต
อาหารไทยจานโปรดของคุณคืออะไร
ฉันอยู่ประเทศไทยมา 13 ปีแล้ว ที่แรกที่อยู่คือเกาะสมุย ซึ่งฉันไปฝึกงานครั้งแรกในตำแหน่ง Front Office Management Trainee ที่ Anantara Bophut Koh Samui Resort. เพื่อนร่วมงานระหว่างฝึกงานถือเป็นภารกิจส่วนตัวที่จะพาฉันไปรู้จักยำ แกง และอาหารจานข้าวของไทยทุกแบบ อาหารไทยที่ฉันชอบที่สุดตอนนี้คือเมี่ยงคำ เพราะส่วนผสมที่ลงตัวไม่เหมือนใคร ทั้งถั่วลิสง มะนาว พริก ขิง หอมแดง กุ้งแห้ง และน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ห่อมาอย่างประณีตในใบชะพลู ถ้าออกไปกินกับกลุ่มเพื่อน ฉันชอบสั่งส้มตำ และที่ชอบที่สุดคือส้มตำไทย ไข่เค็ม พริกหนึ่งเม็ด
มีหลักสูตรอะไรที่คุณยังไม่เคยสอน แต่มีความสนใจอยากพัฒนาขึ้นมา?
ฉันตื่นเต้นกับทุกอย่างมาก หากจะบอกว่าอยากพัฒนาหลักสูตรอะไร บทความนี้คงยาวมาก การได้ทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อพัฒนาหลักสูตรพัฒนาวิชาชีพ Executive Education เป็นสิ่งที่เติมเต็มอย่างยิ่ง ทุกคนมีความสนใจและภูมิปัญญาเฉพาะตัวที่จะแบ่งปัน และผ่านโครงการนี้ ฉันสามารถเสริมพลังให้ผู้เชี่ยวชาญถ่ายทอดความรู้สู่ผู้ฟังได้อย่างมีประสิทธิภาพและสร้างความเปลี่ยนแปลง
