ในโลกที่เต็มไปด้วยพลาสติกและการเผาขยะ วัยรุ่นสามคนจากกรุงเทพฯ กล้าที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่แตกต่าง และตอนนี้พวกเขาได้เริ่มลงมือสร้างมันขึ้นมาแล้ว
โครงการของพวกเขาในชื่อ EcoPinet คว้ารางวัลชนะเลิศในการแข่งขันแผนธุรกิจ AIHM Business Plan Competition 2025 งานประจำปีที่จัดขึ้นในกรุงเทพฯ และตัดสินโดยผู้บริหารระดับสูงและนักวิชาการชั้นนำ ท้าทายนักเรียนมัธยมปลายให้คิดใหม่เกี่ยวกับวิธีการทำธุรกิจของโลก โดยนักเรียนจะร่วมกันจินตนาการถึงธุรกิจใหม่ที่สร้างสรรค์สำหรับอุตสาหกรรมการบริการ
ทีมจากทั่วประเทศไทยและบางทีมจากต่างประเทศได้นำเสนอไอเดียธุรกิจและแข่งขันเพื่อชิงรางวัล ด้วยบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ที่ฝังเมล็ดพันธุ์และผลิตจากใบสับปะรดที่ถูกทิ้ง ทีมจาก โรงเรียนนานาชาติ Shrewsbury ได้นำเสนอไอเดียธุรกิจที่โดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง ธุรกิจที่นักเรียนเสนอในชื่อ EcoPinet เป็นผู้บุกเบิกผลิตภัณฑ์ที่ขับเคลื่อนด้วยความยั่งยืน ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจนอกอุตสาหกรรมการบริการได้อย่างมีนัยสำคัญ
“ทีม EcoPinet ทำได้ยอดเยี่ยมมาก” Olivier Dombey กรรมการผู้จัดการของ AlphOmega8 หนึ่งในคณะกรรมการกล่าว “พวกเขาสร้างแอปที่ใช้งานได้จริง พร้อมต้นแบบ แบรนด์ที่ออกแบบเอง และโมเดลธุรกิจที่น่าสนใจ ระหว่างนั้นผมยังแอบคิดในใจว่า ‘ใช่เลย ผมพร้อมลงทุนกับไอเดียนี้!’”
ผู้ประกอบการรุ่นใหม่: พบกับวัยรุ่นเบื้องหลังสตาร์ทอัพด้านสิ่งแวดล้อมที่น่าจับตาที่สุดของไทย
แนวคิดเบื้องหลัง EcoPinet เกิดขึ้นจากการระดมความคิดนับครั้งไม่ถ้วน การค้นคว้าเชิงลึก และการโทรคุยกันดึก ๆ ระหว่างสมาชิกในทีม ทั้งสามคน ได้แก่ นักเรียนโรงเรียนนานาชาติ Shrewsbury Premmanee Ariyasantichai, Nalinrampai Gomutputra และ Sarisa Manopinives ทุ่มเทอย่างไม่รู้เหน็ดเหนื่อยในการพัฒนาไอเดียผลิตภัณฑ์เชิงนวัตกรรมและแผนธุรกิจเชิงกลยุทธ์ที่จะนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความสำเร็จ
“ไอเดียธุรกิจของเราเป็นการเดินทางที่ค่อย ๆ พัฒนา มากกว่าจะเป็นแรงบันดาลใจที่เกิดขึ้นในชั่วพริบตา” ทีมอธิบายในการสัมภาษณ์หลังคว้าชัยชนะ “ตอนแรกการฝังเมล็ดพันธุ์ไม่ได้อยู่ในแผนด้วยซ้ำ แต่เกิดขึ้นภายหลังเมื่อเราค้นคว้าวิธีทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหมายและสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น”
เดิมทีทีมมุ่งแก้ปัญหาวิกฤตขยะทางการเกษตรของประเทศไทยที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาตกใจเมื่อได้รู้ว่าการปลูกสับปะรดเพียงอย่างเดียวสร้างขยะถึง 1.8 ล้านตันต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่ถูกเผาทิ้ง และเป็นส่วนหนึ่งของวิกฤตฝุ่น PM2.5 ของประเทศ เมื่องานวิจัยพัฒนาไป วิสัยทัศน์ของพวกเขาก็พัฒนาตามไปด้วย
ข้อค้นพบใหม่แต่ละครั้งได้เพิ่มมิติให้กับสิ่งที่กลายมาเป็น EcoPinet ในที่สุด นั่นคือบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนซึ่งไม่เพียงย่อยสลายได้ทางชีวภาพ แต่ยังงอกเป็นต้นไม้ได้ กล่าวโดยสรุป EcoPinet นำเสนอโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างแท้จริง
ยึดโยงกับการวิจัยในโลกจริง
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ EcoPinet โดดเด่นคือการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ทีมได้ไปเยี่ยมไร่สับปะรด พูดคุยกับผู้ผลิตในท้องถิ่น และสร้างความสัมพันธ์ที่หล่อหลอมโมเดลธุรกิจทั้งหมดของพวกเขา
“ทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อเราได้ไปเยี่ยมไร่สับปะรดด้วยตัวเอง” พวกเขาเล่า “การได้เห็นขยะทางการเกษตรจำนวนมหาศาล ทั้งกองใบสับปะรดที่มักถูกเผาทิ้ง ทำให้เรารับรู้ถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างแท้จริง”
ทีม EcoPinet ต่อยอดการมีส่วนร่วมกับชุมชนนี้สู่โมเดลการเป็นผู้ประกอบการที่ยึดโยงกับความเป็นจริงอย่างน่าประทับใจ “เกษตรกรไม่ได้เป็นแค่ซัพพลายเออร์” ทีมกล่าว “แต่ได้กลายเป็นผู้ร่วมสร้างสรรค์โครงการของเรา”
การพูดคุยในโลกจริงเหล่านี้ช่วยกำหนดระบบโลจิสติกส์และฟีเจอร์ของธุรกิจ แนวคิดในการพัฒนาแอปที่ให้เกษตรกรนัดหมายเวลารับเศษสับปะรดและรับเงินได้ เกิดขึ้นโดยตรงจากการพูดคุยในพื้นที่
EcoPinet เน้นย้ำว่าการลงพื้นที่และการทำงานร่วมกับเกษตรกรมีความสำคัญเพียงใด “ความคิดเห็นของพวกเขาเตือนเราว่าความยั่งยืนไม่ได้อยู่ที่ผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่อยู่ที่ผู้คนเบื้องหลังด้วย” ทีมกล่าว
ความเป็นมืออาชีพเกินวัย
ตั้งแต่การสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการนำเสนอผลงานจริงบนเวที EcoPinet แสดงให้เห็นถึงความเป็นมืออาชีพในระดับที่โดดเด่นเกินวัยของพวกเขา
“นี่คือนักเรียนเกรด 11 แต่วิธีที่พวกเขาคิดไอเดียธุรกิจเป็นสิ่งที่ปกติผมคาดหวังจากนักศึกษาปริญญาตรีชั้นปีสุดท้าย” Chris Meylan ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Minor Education กล่าว “ก่อนจะเข้ามาในห้องด้วยซ้ำ พวกเขาได้ทำการบ้านในแบบที่ผู้ประกอบการผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มักมองข้าม”
คณะกรรมการ Wimintra J. Raj เห็นด้วย: “ไอเดียนี้เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ทีมทำการวิจัยทั้งผลิตภัณฑ์และตลาดได้เกินความคาดหมาย ความทุ่มเทของพวกเขาเห็นได้ชัด ความพยายามที่ทุ่มเทให้กับโปรเจกต์และการนำเสนอสะท้อนไม่เพียงว่าพวกเขาใส่ใจเพียงใด แต่ยังแสดงถึงความหลงใหลในไอเดียของตนอย่างแท้จริง”
การเตรียมตัวของ EcoPinet เป็นไปอย่างละเอียดรอบคอบ และความทุ่มเทก็ได้รับผลตอบแทน “เราซ้อมหลายครั้งกับเพื่อน ครอบครัว และครู เพื่อจำลองแรงกดดัน” ทีมกล่าว “เรายังใช้เวลาคาดการณ์คำถามของคณะกรรมการ เตรียมคำตอบอย่างละเอียด และแบ่งบทบาทให้ทุกคนพร้อมตอบอย่างชัดเจนและมั่นใจ”
เปลี่ยนไอเดียให้เป็นจริง
แม้แผนธุรกิจในการแข่งขันจะยังเป็นเพียงสมมติฐาน แต่EcoPinet ได้เริ่มลงมือแล้ว ทีมเริ่มเตรียมนำแนวคิดสู่การปฏิบัติจริง และวางแผนจะกลับไปจังหวัดระยองเพื่อพบเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดอีกครั้ง ผู้ประกอบการรุ่นเยาว์เหล่านี้ตั้งเป้าพัฒนาสินค้านำร่องและปรับรูปแบบการจัดจำหน่ายร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในท้องถิ่น
เมื่อถูกถามว่าฉลองชัยชนะอย่างไร นักเรียนจาก Shrewsbury หัวเราะ “เรายังไม่ได้ฉลองเลยเพราะติดสอบ” พวกเขากล่าว “แต่เราวางแผนจะไปทานอาหารด้วยกัน แล้วนำเงินรางวัลไปเยี่ยมชมไร่สับปะรดเพื่อเริ่มนำสิ่งที่เราสร้างมาไปใช้จริง”
สิ่งที่เริ่มต้นจากโครงการของนักเรียนได้เติบโตเป็นธุรกิจที่มีชีวิตและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ผสานวิสัยทัศน์ด้านสิ่งแวดล้อมเข้ากับการลงมือทำจริง “EcoPinet นำเสนอวิสัยทัศน์ด้าน ESG อย่างครบวงจร” Meylan กล่าว “คุณค่าด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาลถูกถักทอเข้าไปในทุกส่วนของแผนธุรกิจ”
Meylan เน้นย้ำว่าผู้ประกอบการรุ่นเยาว์เหล่านี้ไม่ได้มองความยั่งยืนเป็นเพียงคำฮิต เขาอธิบายว่า “EcoPinet มองความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมในทุกมิติ ทั้งการสนับสนุนเกษตรกร การมีส่วนร่วมของคนรุ่นใหม่อย่างพวกเขา และการสร้างคุณค่าให้ลูกค้า”
เจาะลึกทีมที่ได้รับรางวัลอื่น ๆ
รองชนะเลิศอันดับ 1: Safa Thai จากโรงเรียนจินดามณี
ทีม Safa Thai จาก โรงเรียนจินดามณี นำเสนอแนวคิดที่กล้าหาญและทันสมัย: ศูนย์สปาและเวลเนสที่ได้รับการรับรองฮาลาล ที่ผสานการบริการแบบไทยเข้ากับคุณค่าแบบอิสลาม ในช่วงเวลาที่การท่องเที่ยวฮาลาลกำลังเติบโต โครงการนี้ตอบโจทย์ช่องว่างทางการตลาดได้อย่างชัดเจน
“บริการด้านเวลเนสส่วนใหญ่ในประเทศไทยยังไม่ได้รับการรับรองฮาลาล” ทีมอธิบาย “เราต้องการมอบประสบการณ์ที่หรูหรา ให้เกียรติ และสอดคล้องกับหลักศาสนาสำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิมและชุมชนในท้องถิ่น”
Safa Thai’s business plan included both brick-and-mortar locations and mobile spa services to Halal-certified hotels, creating flexible service channels. Every detail has been considered: gender-segregated facilities, Halal-certified oils, prayer rooms, ethical treatment protocols, and a design that merges Thai and Islamic aesthetics.
พวกเขาสนับสนุนข้อเสนอด้วยข้อมูลตลาดที่ชัดเจน โดยชี้ให้เห็นศักยภาพของธุรกิจในการเติมเต็มช่องว่างด้านบริการสำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิม 3.5 ล้านคนที่เดินทางมาประเทศไทยในแต่ละปี รวมถึงชาวไทยมุสลิมในประเทศ
“Safa Thai ไม่ใช่แค่ธุรกิจ” พวกเขาสรุป “แต่คือการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมในอุตสาหกรรมเวลเนส”
รองชนะเลิศอันดับ 2: Ruby, Eva & Dylan จากโรงเรียนนานาชาติ HeadStart
ทีมจากโรงเรียนนานาชาติ HeadStart ภูเก็ต ดึงดูดความสนใจของคณะกรรมการด้วยข้อเสนอธุรกิจที่คล่องตัว: ที่พักหรูแบบป๊อปอัป สำหรับผู้เข้าร่วมเทศกาลดนตรี ที่ผสานความใส่ใจสิ่งแวดล้อม ความสะดวกสบาย และการออกแบบที่เปี่ยมพลัง
“เราอยากสร้างสิ่งที่ทำให้ผู้ร่วมงานเทศกาลได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอย่างเต็มที่” ทีมกล่าว “และเราเห็นโอกาสครั้งใหญ่ในช่วงเทศกาล EDC ที่ภูเก็ต”
วิสัยทัศน์ของพวกเขาคือหมู่บ้านแกลมปิ้ง ที่สร้างแบรนด์อย่างครบวงจร ประกอบด้วยเต็นท์ธีมประดับไฟ LED เลานจ์พักผ่อน พ็อดนอนเก็บเสียง และห้องอาบน้ำหรูหรา โดยเน้นการก่อสร้างด้วยวัสดุรีไซเคิล นอกจากนี้ยังเสนอมาตรการส่งเสริมผลกระทบเชิงสังคม เช่น ส่วนลดสำหรับอาสาสมัครเก็บขยะชายหาด และการบริจาครายได้จากกิจกรรมเพื่อการกุศล
Add-ons like AR dance zones, smart mirror wardrobes, and personalized LED wristbands synced to the music turned a practical idea into a vibrant hospitality ecosystem.
“นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของสถานที่สำหรับพักค้างคืน” ทีมกล่าว “แต่คือการสร้างความทรงจำ ชุมชน และผลกระทบที่มีความหมาย”
เวทีสำหรับนักสร้างการเปลี่ยนแปลงรุ่นเยาว์
การแข่งขันแผนธุรกิจของ AIHM เติบโตอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านขนาดและชื่อเสียง นับตั้งแต่เริ่มจัดในปี 2566 การแข่งขันครั้งล่าสุดนับเป็นปีที่สาม โดยปีนี้มี33 ทีมจาก 19 โรงเรียน ส่งคลิป Elevator Pitch เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี 2567 มีทีมผ่านเข้ารอบสุดท้ายแปดทีม ซึ่งได้นำเสนอสดในวันที่ 3 พฤษภาคม 2568 หลังเลื่อนออกไปเล็กน้อยจากเหตุแผ่นดินไหวในเดือนเมษายน
คณะกรรมการประกอบด้วยผู้บริหารระดับสูงและนักการศึกษาชั้นนำจากทั่วภูมิภาค ได้แก่:
- John Scott Heinecke (กรรมการบริหาร Minor Holdings)
- Olivier Dombey (ผู้ก่อตั้ง AlphOmega8)
- Wimintra J. Raj (Private Client Manager, Pernod Ricard)
- Chris Meylan (ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ AIHM)
- Warren Stanworth (คณบดีฝ่ายวิชาการ AIHM)
Each pitch was evaluated for its creativity, commercial viability, research, stakeholder engagement and presentation quality.
ทีมผู้เข้ารอบสุดท้ายปี 2025
- EcoPinet – Shrewsbury International School Bangkok
- Dinesty – Thai-Chinese International School
- Tawan Si – Concordian International School
คำแนะนำจากแชมป์
สำหรับนักเรียนที่กำลังคิดจะเข้าร่วมในปีหน้า EcoPinet มีคำแนะนำง่าย ๆ หนึ่งข้อ:
“ทุ่มเทให้กับไอเดียของคุณอย่างเต็มที่ และมองว่ามันคือของจริง ไม่ใช่แค่โปรเจกต์ระยะสั้น ยิ่งคุณเชื่อมั่นในแนวคิดของตัวเองมากเท่าไร ความหลงใหลและความมั่นใจก็จะปรากฏออกมาอย่างเป็นธรรมชาติมากเท่านั้น”
“อย่าแค่จำบทพูด แต่ต้องเข้าใจ ‘เหตุผล’ เบื้องหลังทุกส่วนของธุรกิจ และรู้ว่ามันเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมการบริการอย่างไร”
ค้นพบอนาคตของคุณในอุตสาหกรรมการบริการ
ฝันอยากเป็นผู้นำรีสอร์ตหรู ที่พักบนเกาะสวรรค์ หรืออาณาจักรร้านอาหารใช่ไหม? อยากเปลี่ยนวิธีการทำธุรกิจของอุตสาหกรรมการบริการและสร้างนวัตกรรมครั้งต่อไปหรือเปล่า?
อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวในเอเชียกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว และจะยังคงต้องการบุคลากรที่มีความสามารถ อีกมากในอนาคต ค้นพบวิธีคว้าโอกาสทางอาชีพด้วยปริญญาทางธุรกิจที่ออกแบบมาเพื่อผู้บริหารและผู้ประกอบการด้านการบริการแห่งอนาคต
ปริญญา บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขา Global Hospitality Management จาก AIHM เปิดประตูสู่โอกาส
ก่อตั้งโดยไมเนอร์ โฮเทลส์ และเปิดสอนหลักสูตร BBA ร่วมกับ Les Roches AIHM ผสานสองชื่อชั้นนำเข้าด้วยกันเพื่อการศึกษาด้านการจัดการการบริการระดับโลก ทำไมต้องเรียน BBA ที่ AIHM?
- นักศึกษาที่เรียนตาม หลักสูตรของ Les Roches มีอัตราการได้งานทำ 94% เมื่อสำเร็จการศึกษา
- เครือข่ายอันกว้างขวางของไมเนอร์ โฮเทลส์ เปิดโอกาสให้เข้าถึงมืออาชีพและผู้ประกอบการกว่า 35,000 คน ในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว
- สั่งสมประสบการณ์จริงกับแบรนด์การบริการชั้นนำระดับโลก โดยนักศึกษาทุกคนได้ฝึกงานสองครั้ง
- สำเร็จการศึกษาพร้อมสิทธิพิเศษในการพิจารณาเข้าทำงาน กับไมเนอร์ โฮเทลส์ทั่วโลก
อยากรู้ข้อมูลเพิ่มเติม? ดูหลักสูตรปริญญา BBA ของ AIHM หรือพูดคุยกับนักศึกษาปัจจุบันได้เลย
