สารบัญ
เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา วันที่ 11 มีนาคม 2566 Asian Institute of Hospitality Management in academic association with Les Roches ได้รับเกียรติจัดพิธีสำเร็จการศึกษาครั้งแรก เพื่อแสดงความยินดีกับนักศึกษาแปดคนที่สำเร็จการศึกษาหลักสูตร Certificate in International Hotel Administration
พบกับนักศึกษารุ่นแรกของ AIHM
ตลอดหลักสูตร 18 เดือนนี้ นักศึกษาได้เปิดมุมมองให้กว้างขึ้นผ่านรายวิชาเชิงวิชาการและการเรียนภาคปฏิบัติ ซึ่งปิดท้ายด้วย Work-Based Project รายบุคคล ที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการเติบโตตามความสนใจของแต่ละคน พร้อมยกระดับโรงแรมต้นสังกัดไปด้วย
นักศึกษาของเราเดินทางมาจากทั่วโลกเพื่อเข้าร่วมรุ่นแรกนี้ ประกอบด้วย
- จากมัลดีฟส์ คุณ Ahmed Imthiyaz ทีมงาน Anantara Veli Maldives Resort
- จากรัสเซีย คุณ Ekaterina Masiutina ทีมงาน Anantara Layan Phuket Resort
- จากประเทศไทย คุณ Yupa Mawan ทีมงาน Anantara Riverside Bangkok Resort
- จากมัลดีฟส์ คุณ Ahmed Mohamed ทีมงาน Anantara Kihavah Maldives Villas
- จากประเทศไทย คุณ Titiya Prasatkul ทีมงาน Anantara Hua Hin Resort
- จากประเทศไทย คุณ Numporn Roengarunwittaya ทีมงาน Anantara Mai Khao Phuket Villas
- จากเวียดนาม คุณ Bao Mai Vu ทีมงาน Anantara Quy Nhon Villas
- จากประเทศไทย คุณ Siraphop Watthanabaramisakun ทีมงาน Anantara Siam Bangkok Hotel
นักศึกษาได้รับการแสดงความยินดีจากเพื่อนและครอบครัว ทั้งที่มาร่วมงานและทางออนไลน์ผ่านการถ่ายทอดสดทาง Facebook และ YouTube
ผู้จัดการทั่วไปและผู้บริหารฝ่าย People & Culture
จากโรงแรมต้นสังกัดของแต่ละคน ก็ได้มาร่วมในวาระสำคัญนี้ พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติ ได้แก่
- ดร.ศุภชัย พานิชภักดิ์ ประธานคณะกรรมการ AIHM Board of Trustees
- คุณ William E. Heinecke ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการ ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล
- คุณ Dillip Rajakarier ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ไมเนอร์ โฮเทลส์
- คุณ Craig Cochrane ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายทรัพยากรบุคคล ไมเนอร์ โฮเทลส์
- คุณ Chris Meylan ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ ไมเนอร์ เอดูเคชั่น และ Vice-Chancellor ของ AIHM
- คุณ Warren Stanworth คณบดีฝ่ายวิชาการของ AIHM
พิธีเริ่มต้นด้วยปาฐกถาแสดงความยินดีโดยองค์ปาฐก คุณ William E. Heinecke ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการ ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้นำผู้มีวิสัยทัศน์ซึ่งสร้างความเปลี่ยนแปลงให้โลกด้วยความหลงใหลในธุรกิจการบริการ ร้านอาหาร และแบรนด์ไลฟ์สไตล์ และได้เปลี่ยนชีวิตผู้นำรุ่นใหม่นับไม่ถ้วน ด้วยการก้าวเข้าสู่ภาคการศึกษาผ่านการก่อตั้ง Asian Institute of Hospitality Management in academic association with Les Roches
ดังที่คุณ Heinecke กล่าวไว้ในสุนทรพจน์
“อุตสาหกรรมการบริการเป็นอุตสาหกรรมที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา การก้าวนำหน้าอยู่เสมอจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนไปของแขกและพันธมิตรของเรา ในฐานะบัณฑิต วันนี้คุณมีทั้งเครื่องมือและความรู้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คิดเชิงวิพากษ์ และตัดสินใจบนพื้นฐานของข้อมูล ทักษะเหล่านี้จะสำคัญอย่างยิ่งในการก้าวผ่านภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรมการบริการที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ นอกเหนือจากทักษะเชิงเทคนิคที่ได้เรียนรู้ ผมมั่นใจว่าคุณยังได้พัฒนาทักษะส่วนบุคคลและทักษะทางวิชาชีพอันล้ำค่า เช่น การทำงานเป็นทีม ภาวะผู้นำ และการแก้ปัญหา ทักษะเหล่านี้จำเป็นในทุกอุตสาหกรรม และจะเป็นประโยชน์ต่อคุณตลอดเส้นทางอาชีพ หนึ่งในทักษะสำคัญที่สุดที่คุณพัฒนาได้เมื่อก้าวต่อไปในสายอาชีพ คือความสามารถในการตั้งคำถาม
กล้าที่จะถามว่าทำไมสิ่งต่าง ๆ จึงทำกันแบบนั้น หรือตั้งคำถามกับสิ่งที่เป็นอยู่ การตั้งคำถามนำไปสู่มุมมองและความเข้าใจใหม่ ๆ และช่วยให้คุณมองเห็นจุดที่ควรปรับปรุง แต่การตั้งคำถามอย่างเดียวยังไม่พอ สิ่งสำคัญคือต้องลงมือทำตามไอเดียของคุณอย่างรวดเร็ว ล้มให้เร็ว และก้าวต่อไป อุตสาหกรรมการบริการให้รางวัลแก่ผู้ที่กล้าเสี่ยงและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ จึงจำเป็นต้องพร้อมรับความเสี่ยงที่ผ่านการไตร่ตรองแล้ว และเรียนรู้จากความล้มเหลว จำไว้ว่าความล้มเหลวไม่ใช่จุดสิ้นสุดของเส้นทาง แต่เป็นโอกาสในการเรียนรู้ เมื่อล้มเหลว จงใช้เวลาวิเคราะห์ว่าอะไรผิดพลาด แล้วนำความรู้นั้นมาปรับปรุงแนวทางของคุณ“
ในช่วงท้ายของสุนทรพจน์ คุณ Heinecke ได้สร้างความประหลาดใจให้นักศึกษาทุกคน ด้วยของขวัญที่ซ่อนไว้ใต้เก้าอี้ เพื่อเป็นกำลังใจสู่การเรียนรู้ตลอดชีวิต
พิธีมอบประกาศนียบัตร Certificate in International Hotel Administration
เมื่อได้รับประกาศนียบัตร นักศึกษาเดินข้ามเวทีไปจับมือกับคณบดีฝ่ายวิชาการ หัวหน้าหลักสูตร Practical Arts และคณาจารย์ AIHM ท่านอื่น ๆ ซึ่งล้วนอยู่เคียงข้างนักศึกษาตลอดเส้นทางการศึกษา
คุณ Stanworth คณบดีฝ่ายวิชาการ กล่าวในสุนทรพจน์ถึงนักศึกษาว่า “ผมขอร่วมกับ ดร.ศุภชัย และคุณ Sira ในการขอบคุณคุณ Heinecke สำหรับวิสัยทัศน์ การสนับสนุน และความอดทนของท่าน”
“AIHM เป็นสถาบันที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งมอบประสบการณ์จริง ไม่ใช่การจำลองสถานการณ์ เราโชคดีที่มีโรงแรมชั้นเยี่ยมถึงสองแห่งให้นักศึกษาได้เรียนรู้ และผมขอขอบคุณผู้จัดการทั่วไปของ Anantara Riverside และ Avani สำหรับการสนับสนุน หากปราศจากความเข้าใจและความยืดหยุ่นของท่าน ประสบการณ์ของนักศึกษาคงไม่คุ้มค่าเท่านี้”
ผมขอขอบคุณคณาจารย์ของ AIHM และเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุน สำหรับความทุ่มเทต่อศาสตร์แห่งการสอนและศิลปะในการถ่ายทอด การสอนคือเสียงเรียกจากใจ และเป็นเกียรติอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อได้เดินเคียงข้างคนหนุ่มสาวที่กำลังเริ่มต้นเส้นทางของตน สำหรับผม นี่คืองานที่ดีที่สุดในโลก
ท่านบัณฑิตผู้ทรงเกียรติ วันนี้เป็นวันของท่าน ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ยืนอยู่ต่อหน้าท่านในวันสำคัญนี้ ขณะที่ท่านเตรียมก้าวสู่การเดินทางช่วงต่อไป เมื่อท่านจากสถาบันแห่งนี้กลับไปยังโรงแรมของตน ผมอยากชวนให้ระลึกถึงการเดินทางที่ท่านเริ่มต้นกับเราเมื่อสองปีก่อน ในช่วงเวลานี้ ดังที่ ดร.ศุภชัย กล่าวไว้ เราได้เห็นเหตุการณ์ที่เปลี่ยนโลก และยังได้เผชิญความท้าทายมากมายในการก่อตั้งสถาบันที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้
ทุกท่านมาที่ AIHM ในฐานะบุคลากรมืออาชีพของไมเนอร์ ที่ต้องการพัฒนาและยกระดับตนเอง พร้อมสนับสนุน AIHM และเพื่อนนักศึกษาตลอดเส้นทาง เราได้เห็นท่านเติบโตเป็นผู้นำและเมนเทอร์ และนักศึกษารุ่นน้องจากหลักสูตร BBA in Global Hospitality Management ต่างมองท่านเป็นแบบอย่าง ท่านได้กลายเป็นโค้ช เมนเทอร์ และแบบอย่างที่ดี
สายสัมพันธ์และมิตรภาพที่เกิดขึ้นระหว่างทาง
กับเพื่อนนักศึกษา ได้ส่งผลต่อวัฒนธรรมและความสำเร็จของสถาบันแห่งนี้ ทัศนคติ ความเป็นมืออาชีพ และความใส่ใจในรายละเอียดของท่าน สร้างความเปลี่ยนแปลงให้โลกได้”
ความรู้สึกจากใจที่คุณ Warren ถ่ายทอด ตรงกับความรู้สึกของคณาจารย์และทีมงาน AIHM ทุกคน ซึ่งอยู่เคียงข้างนักศึกษามาตั้งแต่เริ่มต้นการเดินทาง
วันนี้ ผู้นำรุ่นใหม่เหล่านี้พร้อมก้าวต่อไปในเส้นทางอาชีพ ในฐานะผู้เรียนรู้ตลอดชีวิต และผู้สนับสนุนการพัฒนาของเพื่อนร่วมงานและทีม เพื่อชุมชนและโลกที่ดีขึ้น
วิธีที่พวกเขาจะสร้างการเปลี่ยนแปลงให้โลกย่อมเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละคน และการได้รับการศึกษาที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล จะช่วยให้แต่ละคนก้าวสู่ขั้นต่อไปในเส้นทางอาชีพ ในฐานะผู้นำในอนาคตของไมเนอร์ โฮเทลส์
รางวัลแห่งความสำเร็จ
นักศึกษา AIHM ทุกคนต่างมีความสามารถและความสนใจที่เป็นเอกลักษณ์ของตน ในพิธีมีการมอบรางวัลสามรางวัลแก่นักศึกษา เพื่อเชิดชูความสำเร็จทางวิชาการ ความพากเพียร และความเป็นมืออาชีพ
คุณ Chris Meylan ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ ไมเนอร์ เอดูเคชั่น และ Vice Chancellor ของ AIHM เป็นผู้มอบรางวัล Award for Academic Excellence รางวัลนี้คณาจารย์เป็นผู้เสนอชื่อ มอบให้นักศึกษาที่มีผลการเรียนเฉลี่ยสูงสุดตลอดการศึกษา
รางวัล The Award for Academic Excellence มอบให้แก่คุณ Siraphop Watthanabaramisakun
คุณ Dillip Rajakarier ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ไมเนอร์ โฮเทลส์ เป็นผู้มอบรางวัล Endeavor Award รางวัลนี้มอบให้นักศึกษาผู้แสดงให้เห็นการเติบโตอย่างโดดเด่นทั้งในด้านส่วนตัวและวิชาชีพ ด้วยความพากเพียรและความมุ่งมั่นตลอดการศึกษา พร้อมทั้งสร้างขวัญกำลังใจให้เพื่อนนักศึกษาอย่างสม่ำเสมอด้วยการเป็นแบบอย่างที่ดี
รางวัล The Endeavour Award มอบให้แก่คุณ Titiya Prasatkul
คุณ William Heinecke ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการ ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล มอบรางวัลในนามของท่าน คือ The William Heinecke Thai Hospitality Award ให้แก่บัณฑิตดีเด่น รางวัลนี้มอบให้นักศึกษาดีเด่นผู้แสดงความเป็นมืออาชีพในระดับสูงสุดตลอดการศึกษา ผ่านพฤติกรรม ทัศนคติ ภาวะผู้นำ และความคิดเชิงนวัตกรรมที่สม่ำเสมอ ซึ่งสะท้อนคุณลักษณะสำคัญของความสำเร็จในวิชาชีพนี้
รางวัล The William Heinecke Thai Hospitality Award มอบให้แก่ คุณ Ahmed Imthiyaz
AIHM Alumni Network
เมื่อผู้สำเร็จการศึกษากลายเป็นบัณฑิตอย่างเป็นทางการ พวกเขาก็ได้รับการต้อนรับเข้าสู่อีกกลุ่มหนึ่งที่สำคัญยิ่งในชุมชนของสถาบัน นั่นคือ AIHM Alumni Network นักศึกษาได้รับคำยืนยันว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว AIHM ตลอดไป และได้รับเชิญให้กลับมาที่ AIHM เพื่อแบ่งปันความสำเร็จในฐานะเพื่อนร่วมวิชาชีพของเรา
ในการกล่าวปิดงาน Samantha Lauver-Marion พิธีกรและ Head of Student Engagement ของ AIHM ได้ฝากถึงบัณฑิตว่า “จงออกไปทำให้โลกนี้ดีขึ้น และจำไว้ว่าคุณได้ทำสิ่งนั้นแล้ว”
เมื่อบทหนึ่งจบลง อีกบทหนึ่งก็เริ่มต้นขึ้น
เมื่องานสิ้นสุดลงและศิษย์เก่าได้พบปะกับเพื่อน ครอบครัว และผู้นำในอุตสาหกรรม ก็มีการพูดคุยถึงก้าวต่อไปบนเส้นทางของนักศึกษาแต่ละคน บางคนจะกลับไปยังโรงแรมของตนในตำแหน่งใหม่ในแผนกที่แสดงความสนใจระหว่างเรียน ขณะที่บางแห่งกำลังเตรียมจัดงานฉลองพิเศษที่โรงแรมให้ทีมงานที่กลับมา ซึ่งจะส่งไม้ต่ออย่างเป็นพิธีให้นักศึกษาใหม่ที่จะเข้าเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรในเดือนเมษายน 2566
ยังเปิดรับสมัครผู้สนใจเข้าเรียนหลักสูตร Certificate in International Hotel Administration โดยรุ่นใหม่จะเริ่มเรียนในวันที่ 15 เมษายน 2566
อยากรู้จักสายการเรียนเหล่านี้ให้มากขึ้นไหม
เยี่ยมชมหน้าเว็บของ AIHM เรื่อง Hospitality Specialisations หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร Certificate in Hotel Administration ของเรา ได้เลย
