สารบัญ
การสร้างอาชีพในฝันต้องใช้เวลา ความอดทน และการวางแผน ดังคำกล่าวที่ว่า กรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว
ผู้นำรุ่นใหม่ที่กำลังฝึกฝนศิลปะแห่งการบริการที่ AIHM ต่างมีความฝันอันยิ่งใหญ่ แต่ท้ายที่สุด การเดินทางสู่จุดหมายที่วาดไว้จะสนุกยิ่งขึ้นเมื่อมีเพื่อนร่วมทาง ทั้งมิตรภาพและสายสัมพันธ์ที่ได้สร้างขึ้นระหว่างเรียนกับเรา
อาชีพในสายโรงแรม
ตั้งแต่วันแรกที่มาถึง AIHM นักศึกษาจะได้รับคำถามสำคัญเกี่ยวกับอนาคตที่สดใสของตน คุณฝันอยากเป็นผู้ประกอบการ หรือต่อยอดธุรกิจครอบครัวไหม คุณหวังจะสร้างผลกระทบด้วยเสียงของตัวเองในฐานะนักการตลาดดิจิทัลหรืออินฟลูเอนเซอร์หรือเปล่า หรือคุณมีหัวด้านการเงิน และตั้งใจจะเพิ่มศักยภาพในการสร้างรายได้ของตน พร้อมยกระดับผลกำไรขององค์กรระดับโลก ไม่ว่าเส้นทางใดจะตรงใจ ทุกเส้นทางเปิดกว้างสำหรับคุณด้วยการศึกษาด้านการบริการจาก AIHM โดยเรามีสามสายการเรียน ที่เรียกว่าสายเฉพาะทาง (specialisations) สำหรับผู้ใฝ่ฝันจะเป็นนักการโรงแรม
ตลอดเส้นทางนี้ การเดินทางทางการศึกษาส่วนใหญ่ของคุณจะเป็นประสบการณ์ร่วมกับเพื่อนรุ่นเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ทั้งรุ่นจะได้เรียนรู้พื้นฐานของอุตสาหกรรมโรงแรมไปด้วยกัน ทั้งในชั้นเรียนการจัดการธุรกิจการบริการและการเรียนภาค Practical Arts ตลอดสองปีครึ่งแรกของหลักสูตร (หมายเหตุ: ในช่วงนี้คุณยังจะได้ฝึกงานสองครั้ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของการศึกษาที่ AIHM) จากนั้น เมื่อมีพื้นฐานแน่นแล้ว ก็ถึงเวลาเจาะลึกในด้านที่คุณสนใจที่สุด ท้ายที่สุด ช่วงเวลาที่ AIHM จะปิดท้ายด้วยการเลือกหนึ่งในสามสายเฉพาะทาง แต่ละสายอัดแน่นด้วยทฤษฎี แนวคิด และการประยุกต์ใช้เชิงปฏิบัติร่วมสมัย ซึ่งช่วยให้เกิดการเรียนรู้อย่างลึกซึ้ง
สำหรับคนรุ่นใหม่จำนวนมากที่ฝันอยากเข้าสู่ธุรกิจการบริการ อาชีพแรก ๆ ที่นึกถึงคืองานสายปฏิบัติการ แต่ในความเป็นจริง ธุรกิจการบริการมีเส้นทางอาชีพที่หลากหลาย นอกจากตัวเลือกที่นึกถึงเป็นอันดับแรกอย่างสายปฏิบัติการและบทบาทผู้นำ เช่น การได้เป็นผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมในวันหนึ่ง ปริญญาด้านการจัดการธุรกิจการบริการยังปูทางสู่อาชีพเฉพาะทางอื่น ๆ อีกมากมาย มาดูบางส่วนได้ด้านล่าง
สายที่ 1 – Hospitality Entrepreneurship
ตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักศึกษาที่มีจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ สายเฉพาะทางนี้มุ่งสร้างชุดทักษะและความรู้สำหรับการเปิดธุรกิจของตนเองหรือพัฒนาธุรกิจที่มีอยู่ ไม่ว่าคุณอยากก่อตั้งโรงแรมของตัวเอง ขยายกิจการ ต่อยอดธุรกิจครอบครัว หรือสร้างธุรกิจขนาดเล็กของตนเอง สาย Hospitality Entrepreneurship คือจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม คุณจะได้เรียนรู้กลยุทธ์ธุรกิจร่วมสมัย จัดทำแผนธุรกิจสตาร์ตอัปด้วย ‘lean methodologies’ และได้เรียนรู้อย่างเข้มข้นทั้งการบริหารโครงการและการบริหารการเงิน พร้อมความสนุกตลอดเส้นทาง
ทางเลือกอาชีพ:
- ผู้ประกอบการ (ก่อตั้งโรงแรม ร้านอาหาร บริษัทท่องเที่ยว หรือบริษัทจัดอีเวนต์ของคุณเอง)
- เจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก
- ผู้เชี่ยวชาญด้านสตาร์ตอัป
- ที่ปรึกษาองค์กร
- การพัฒนาธุรกิจ
สายที่ 2 – Digital Marketing Strategies
เส้นทางนี้เตรียมคุณสู่อาชีพนักสร้างสรรค์นวัตกรรมด้านการสื่อสารออนไลน์ คุณจะได้เรียนรู้กลยุทธ์การตลาดร่วมสมัยที่นำไปใช้โปรโมตธุรกิจได้ทั้งในอุตสาหกรรมการบริการและอุตสาหกรรมอื่น เข้าใจอนาคตของการตลาด ทั้งการมองหาเทรนด์และการคาดการณ์ความต้องการของตลาดโลก พัฒนาความเชี่ยวชาญด้านวิธีการสื่อสารออนไลน์ โดยเน้นโซเชียลมีเดียเป็นพิเศษ และเรียนรู้พื้นฐานการบริหารแบรนด์อย่างเชี่ยวชาญ พร้อมเจาะลึกว่าประสบการณ์แบรนด์ที่น่าจดจำช่วยให้โรงแรมโดดเด่นเหนือคู่แข่ง และเติบโตในตลาดอนาคตที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอได้อย่างไร
ทางเลือกอาชีพ:
- นักการตลาด
- อินฟลูเอนเซอร์บนโซเชียลมีเดีย
- การพัฒนาแบรนด์
- การจัดการเชิงกลยุทธ์ระดับโลก
- โฆษณา
- ผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสาร
- ประชาสัมพันธ์
สายที่ 3 – Hotel Financial Performance
โฟกัสที่ตัวเลขและผลกำไร ในสายเฉพาะทาง Hotel Financial Performance คุณจะได้พัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการบริหารกระบวนการทางการเงินและบัญชีให้สำเร็จ สายนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสบทบาทของผู้จัดการฝ่ายการเงิน ผ่านความรู้เชิงปฏิบัติเกี่ยวกับเครื่องมือทางการเงินขององค์กรและกลยุทธ์การบริหารความเสี่ยง เรียนรู้วิธีพยากรณ์ สร้างแบบจำลอง และประมาณการผลการดำเนินงานทางการเงิน เพื่อตัดสินใจทางการเงินอย่างชาญฉลาดและสร้างผลกำไร
ทางเลือกอาชีพ:
- การเงิน
- การบัญชี
- การวิเคราะห์ความเสี่ยง
- การจัดหาและจัดซื้อ
- นักลงทุนสัมพันธ์
การศึกษาด้านการบริการที่ AIHM: เปิดโลกทัศน์ให้กว้างขึ้น
นักศึกษาที่อยากทำงานสายปฏิบัติการก็ได้ประโยชน์จากเส้นทางเหล่านี้เช่นกัน เพราะสายเฉพาะทางจะสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งสู่ความสำเร็จในทุกอุตสาหกรรมและสาขา AIHM มุ่งมอบทางเลือกให้นักศึกษา และเชิญชวนให้สำรวจเส้นทางที่หลากหลายตลอดช่วงเวลาที่อยู่กับเรา เมื่อเปิดใจให้กว้าง คุณจะมองได้ไกลกว่าบทบาทในปัจจุบันหรืออนาคต และเห็นว่าทุกส่วนของโรงแรมหรือบริษัทด้านการบริการทำงานร่วมกันอย่างไร ทุกองค์กรประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ มากมาย แต่ล้วนมีเป้าหมายเดียวกัน ผู้นำต้องเข้าใจภาพใหญ่ เพื่อมองเห็นโอกาสที่คนอื่นยังมองไม่เห็น
ไม่ว่าจะเลือกสายเฉพาะทางใด คุณจะสำเร็จการศึกษาพร้อมความรู้ร่วมสมัย ทักษะ และประสบการณ์ภาคปฏิบัติ ที่จะเป็นรากฐานอันมั่นคงสำหรับอาชีพในธุรกิจการบริการ
อยากรู้จักสายการเรียนเหล่านี้ให้มากขึ้นไหม
เยี่ยมชมหน้าเว็บของ AIHM เรื่อง Hospitality Specialisations หรือขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร BBA ด้าน Hospitality Management ของเราได้เลย
